ふぐ料理 金八

各テーブルに七輪を置き、スタッフがお客様の目の前で調理する「焼きふぐ」。備長炭で素材の旨味をぎゅっと閉じ込め、美味しい焼き加減でご提供いたします。味付けは塩コショウのみ。何もつけずに、そのままどうぞ。身を食した後は、残った骨を焼き直し、その出汁で作る「雑炊」をお楽しみいただけます。

美しい自然と潮風が吹く素朴な風土で育てられた“能登牛”は、きめ細やかな肉質と上品な脂が特徴です。夏の時期の『金八』では、能登牛のしゃぶしゃぶやスキヤキがご堪能いただけるコースもご用意しております。贅を極めたお食事をぜひご堪能ください。追加6,000円（税抜）で「焼きふぐ」の追加注文も可能です。

足を崩して寛げる座敷席の完全個室で宴会をどうぞ。4名様部屋、6名様部屋があり、お部屋を繋げて12～20名様用のフロア貸切としてもお使いいただけます。歓迎会や送別会をはじめ各種お集まりにおすすめです。また、店舗貸切は25名～30名様で承っております。ふぐ料理を囲んで豊かな時間をお過ごしください。